龙井茶叶发黄了是什么原因？龙井茶变质发黄还能喝吗

相信爱喝西湖龙井茶叶的人们都会遇到这样一个问题，那便是购买回家的茶叶在存放一段时间之后，原本是绿色的外表，却逐渐变得发黄，而很多人对于这样的西湖龙井茶是否还能继续饮用存在一定的疑惑，那么今天小编就给大家针对这一问题来作一个解答，让大家了解一下，关于龙井茶叶变质发黄了还能喝吗？

其实，很多时候，茶叶在人们购买回家之后，会由于存放不当而导致茶叶外观发生变化，从而导致茶叶本身的口感也发生一系列的变化，因此这也是为什么小编之前多次强调大家，在购买回西湖龙井茶叶之后，一定要严格按照西湖龙井茶叶的存放方法进行保存，因此西湖龙井茶叶本就娇贵，稍微不注意，就会导致茶叶发生变质，而发黄便是其中之一，下面小编就给大家说一下，龙井茶叶发黄了还能喝吗？

龙井茶叶发黄了是什么原因？

龙井茶叶发黄了还能喝吗？其实这个问题要分两种情况来进行辨别，首先，茶叶都是可以经过长时间存放的，相信这一点大家都是清楚的，而西湖龙井茶叶同样也是不例外，不过存放越久的茶叶，会随着时间的变化和保存的方式而发生一些轻微的变化，这也就是我们常说的陈茶（龙井），此外，西湖龙井茶叶本身就是属于绿中带黄的一种外表，所以我们也不能因为龙井茶叶发黄就直接断定其发生了变质。

其次，西湖龙井茶叶如果是出现发黄的现象，那么大家也可以对其味道进行鉴别，如果是西湖龙井茶叶并且还带有特殊的异味，那么对于这样情况下的西湖龙井茶小编其实是不建议大家继续进行饮用的，因为无法判断西湖龙井茶叶是否本身的营养价值发生变化，贸然饮用，或许会对身体造成一些损害，这一点大家也要特别注意。

西湖龙井茶叶本身是非常忌惮高温的，如果是经过高温存放西湖龙井茶叶，那么温度越高，西湖龙井茶叶就越容易发生陈化，从而导致色泽出现发黄，而且香味也会有所改变，因此大家存放西湖龙井茶叶的时候最好是能够在低温环境下进行储存，这样才能够更好的保存西湖龙井的口感。

总而言之，龙井茶叶发黄了还能喝吗，对于这个问题而言，我们还是要具体问题具体分析的，不能一概而论，因为并不一定西湖龙井茶叶发黄之后就绝对无法饮用，也不能说西湖龙井发黄之后还可以放心继续饮用，因此，大家还是西湖龙井实际的发黄状态去进行辨别。