黑苦荞茶的颜色为什么是黄褐色而不是黑色

在中国，有一种命名方式是以事物特点命名的。很多刚接触黑苦荞茶的朋友们就下意识的认为黑苦荞茶就是黑色的，在初次购买时看到黑中透着黄褐色的黑苦荞茶认为商家是在以次充好。因此，许多人想知道为什么黑苦荞茶不是纯黑色。

为什么黑苦荞茶的颜色不是纯黑色

黑苦荞茶是由黑苦荞加工而成，黑苦荞的生长环境比黄苦荞差。黑苦荞的壳确实是黑色的，但是在烘焙过程中壳会脱落露出黑苦荞种子。种子在烘焙和脱水的过程中，颜色会变得更暗和棕褐色。因此，我们在市场上看到的黑苦荞茶不是纯黑色的，而是黄棕色或棕黄色的。

　　
黑苦荞茶不同于花草茶的是它虽然没有花草茶的颜值，但是黑苦荞茶却能从自身营养和浓郁的麦香味上获得一大批忠实的爱好者。（相关阅读：怎么辨别苦荞茶的优劣）