大凉山黑苦荞茶

大凉山是世界苦荞麦起源中心和遗传中心，彝族人培植苦荞已有数千年历史，彝族人一直对苦荞都情有独钟。

大凉山黑苦荞茶

苦荞是如何从大凉山走向世界的？

1984年，人口普查的体检时发现，主食苦荞的彝族人群，高血压、高血脂及心脑血管疾病的发病率几乎为零，四川省科协为此成立专题研究组；1987年，四川省科协宣布研究成果——凉山州彝族自治区高血压、糖尿病及心脑血管疾病超低发病率的原因是当地人的主食苦荞麦。

研究组证实苦荞麦对高血压、糖尿病等疾病有一定的防治作用。这项研究结果也得到了世界卫生组织的证实。苦荞麦被联合国粮食及农业组织列为粮药兼用的优良谷物。

为什么被诸多国家所推崇的黑苦荞却钟爱凉山

日本将苦荞定为21世纪保健功能原料，称它是长生不老的荞麦；韩国说它是“神仙的粮食”；美国评它为“21世纪100种延缓衰老的主要食品之一”；虽然苦荞麦受到了很多称赞，但它仍然没有进入主流谷物市场，因为它需要一个非常高的生长环境。

四川的大凉山是典型的垂直高山气候，海拔2600m，昼夜温差18℃，年平均日照1800小时以上，土壤富含微量元素，都是苦荞生长的必要条件。因此，虽然山西、贵州等地也有种植苦荞，但大凉山依旧是全世界高品质黑苦荞的黄金产区。

集八种营养精华于一身的黑苦荞

黑苦荞在民间一直有“五谷之王”之称，是唯一集八大营养素于一身的谷类作物，它的生物类黄酮、芦丁的含量更是黄苦荞的3~5倍；黑苦荞含有丰富的亚油酸、芦丁、微量元素有抑制胆固醇合成、平衡调理三高、增加身体免疫力、保护肝脏、美容瘦身等作用。

多道工艺铸就黑苦荞茶的黄金品质

黑苦荞的品质，要数完整颗粒的最好，生物激活的全胚芽，最大程度地保留营养。不压制、不添加，大凉山黑苦荞胚芽茶才能做到原粒原香，每一口都是大凉山的原野香。

很多人以为黑苦荞茶是苦的，其实不然，黑苦荞经过5次精工筛选，经漂洗、浸泡、风干等10道工艺过后，已无一丝苦味，入口满是清甜的麦香味。除此之外，因黑苦荞自身是杂粮，因此还可以用于熬粥、熬汤，做杂粮饭等。